Ételek
A „valódi” magyar konyha – cateringben?
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier
A fenntarthatóság ma már nem csak egy címke, hanem sok megrendelő számára döntési tényező. Nem könnyű azonban eligazodni a fenntarthatósággal kapcsolatos állítások tengerében, és nem
2025. április 11-től a Four Bites Catering szakmai irányítása a NOVO Kultúrkonyhához került. Ennek okairól és a benne rejlő lehetőségekről készítettünk egy videót: A Four
Catering szolgáltatót választani legalább olyan nehéz, mint fodrászt. Papírra vetett ételnevekből választanak ki ízeket egy olyan rendezvényre, amivel kapcsolatban még ezer kérdés felmerül majd a
Vannak, akik először rendelnek cateringet. Vannak, akik századjára. Mindegyik esetben a legfontosabb kérdés, ami a megrendelő fejében motoszkál: VAJON MINDEN RENDBEN LESZ? A rendezvényszervezés és
A catering nagy számú ember ellátása egy rendezvényen, többnyire étellel és itallal, valamint az ezekhez kapcsolódó szolgáltatásokkal. Ahogy ezt elolvassuk, érezzük, mennyire száraz ez a
A NOVO brand úgy épül fel, hogy minden tevékenységünket – a cateringtől kezdve a a workshopokig – a NOVO Kultúrkonyha fogja össze. Sokaknak azonban nem
Kiállítóként vettünk részt a MICE szakmai konferencián kedden, és idén elég sok mindennel készültünk. Egyrészt egy kávészünettel, ami nem szokványosra sikerült. Ezen a videón láthatjátok,
Nagy a fluktuáció a cégednél? Nem emlékszel már, hogy hívják a beosztottakat, olyan gyorsan jönnek-mennek? Nem biztos, hogy a te hibád… vannak olyan munkakörök és
Több céges szurkolós programon vettünk részt cateringesként. A tapasztalatunk az, hogy ezek kíválóan működnek: a munkatársak együtt élvezik a sport izgalmait, miközben a csapatszellem is
A catering kifejezés sok mindent magában foglal, elsősorban étel és ital biztosítását jelenti különféle rendezvényekre, eseményekre vagy bármilyen összejövetelre, legyen az kis- vagy nagylétszámú. Ezen
Nincs még egy olyan rendezvény, mint a Magyar Ízek Utcája. Tényleg. Nincs olyan, hogy egy helyen felépül 10-15 konyha, ahol nem vendéglátósok, nem profi séfek,