A catering nagy számú ember ellátása egy rendezvényen, többnyire étellel és itallal, valamint az ezekhez kapcsolódó szolgáltatásokkal.
Ahogy ezt elolvassuk, érezzük, mennyire száraz ez a megfogalmazás. Mennyire nincs mélysége. Úgy sem, ha utána írom, hogy „természetesen magas minőségű kiszolgálással és fantasztikus ételekkel.”
Éppolyan lapos és semmitmondó.
A catering művészete nem abból áll, hogy tudunk-e nagyot mondani, miközben lélektelenül daráljuk be kilószámra a húst, a zöldséget, a kávét. Az a cateringes, aki úgy érzi, a munkája kimerül az ételek és italok betöltésében, valamint az üres tálak kihordásában, elveszett. Nincs esélye, hogy meglássa a munkája valódi értékét.
Az értékek megtalálásáért máshogyan kell néznünk a dolgokra. Mi például így:
Nem reggeliztetünk a cég irodájában, hanem becsalogatjuk a home office-ban ragadt embereket az irodába – egy jóízű élményreggeli segítségével.
Nem bowl food-okat állítunk össze, hanem lehetőséget adunk az embereknek, hogy jó hangulatban tudjanak egymással ismerkedni – amihez egészséges és ízletes bowl fooddal vagy más étellel járulunk hozzá.
Nem jóllakatjuk a vendégeket, hanem olyan élményt adunk nekik, amiről régi emlékek jutnak eszükbe – miközben jóllaknak.
Nem egyedi ételsort gyártunk, hanem mélyen kapcsolódunk a céged filozófiájával, hogy azt a tányérra helyezett ízek segítségével jelenítsük meg – egyedi ételsor formájában.
Látjátok? A célból eszközt készítünk, hogy elérjünk egy magasabb rendű célt.
Ha szeretnéd, hogy a te rendezvényedhez is így álljanak hozzá, keress minket, kérj ajánlatot:
