A „valódi” magyar konyha – cateringben?
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier
Az étkezési trendek jönnek és mennek, ám mindig van köztük néhány olyan, amire érdemes odafigyelni. Ilyen például a nagyvállalatok céges rendezvényeire begyűrűző food bowl őrület,
#katlantonievolucioja Pár éve egy napra elvonultunk egy csodás kis vadászházba egy napra. Az értékeink megfogalmazását tűztük ki célul és egy nagyon szuper módszert követtünk. Kiválasztottunk