Kategória: Esküvők

Esküvő a malomban, esküvő Katlan Tóninál

Aki ide vágyik, az biztosan ránk talál. Mert a vonzás működik, az egyet érzők-gondolók egymásra kell, hogy találjanak. Másként nem születhet meg a varázslat! És nálunk ez hétről-hétre újra megszületik. Nem vagyunk klasszikus esküvői helyszín, egyszerre vagyunk étterem és fontos családi események, rendezvények helyszíne. Emiatt van egy egyensúly, amit fontos feladatunk fenntartani. Törzsvendégeink éttermünkbe legszívesebben hétvégén jönnek hozzánk és a családi események időpontja is ezeken a napokon van. Nekünk nagyon fontos, hogy mindenkire időt szánjuk, ezért „egyensúlyozunk”, igyekszünk úgy zsonglőrködni a napokkal, hogy minden vendégünk igényét kielégíthessünk és senki se maradjon le arról az élményről, amit nálunk tapasztalhat meg. Az idei esküvői szezonban sűrűbben kaptunk felkérést kis létszámú esküvők lebonyolítására, mint az elmúlt években. Míg korábban a nagy napra érkező vendégek birtokba vették az emeleti rendezvényszintet, addig az étteremben a’la carte ételeinké volt a főszerep. Nagyszerű épület a miénk, sokféle megoldással, akár párhuzamosan is megvalósítható többféle kívánság, ha valaki így szeretné. Több egyházi szertartásnak is helyt adtunk az idén, ami külön öröm számunkra. Megható látni, hogy a malom falai között, vagy különleges teraszunkon fogad örök hűséget egymásnak sok ifjú pár. És amikor egy ilyen meghívót kapunk, ahol a grafikus megrajzolja a mi malom épületünket…akkor tudjuk, hogy valaki(k) ismét otthon vannak és a számukra legtökéletesebb esküvőhelyszínre találtak rá. Köszönjük, hogy bizalmat szavaztok nekünk és működik köztünk a varázslat!

Tovább olvasom »

BEST WEDDING EVER?! – vendégszerzőnk írása

Fogadjátok szeretettel vendégszerzőnk, a Made In Heaven írását egy 2018-as, közös, külső helyszínes esküvőről, ahol minden megtörtént, ami csak megtörténhet. A munkánk másik oldala, ahogyan mi megéljük. Best Wedding Ever?!! Sokszor van kedvünk írni a munkánk másik oldaláról is, ami kívülről nem látszik. Fáradtságról, megoldódott vészhelyzetekről, éjszakázásról, sírvaröhögésről, türelmetlen várakozásokról, enyhe gyomorgörcsről, magassarkúban állástól fájó lábakról – amik szintén mind hozzá tartoznak ehhez a szép szakmához. Azt biztosan elmondhatjuk, hogy nem csak mi, hanem ti, kedves párok is bőven átélitek a felsoroltak minden pontját. Csak a másik oldalról. És remélhetőleg egy életben csak egyszer. Mi pedig kb hetente egyszer?. És bármilyen furcsa, mit ezt imádjuk! Ez a történet nagyon mély nyomot hagyott bennem, örök élmény marad. Rengeteg tanulság volt abban a néhány napban és a végén megint lehetőségünk adódott arra, hogy fáradtan de nagyon elégedetten és boldogan hagyjuk el a helyszínt….méghozzá 1-1 hatalmas doboz fagyi kíséretében, amit ezúton is hálásan köszönünk nektek és csodás családjaitoknak Viki és Vili! Még tavasz volt, amikor Vikivel és édesanyjával, Erzsivel találkoztunk és az esküvő szervezéséről, dekorációjáról kezdtünk beszélgetni. Hosszú hónapok következtek, de ez alatt az idő alatt olyan nyugalommal, kedvességgel és mégis határozottsággal szervezkedtek, hogy már az is csodálatra méltó volt. A nehézségeket is lazán, könnyedén vették, legalábbis mi így láttuk őket mindig. Július vége volt, csillaghullós éjszaka. Csodás, meleg nyári este, gyönyörű, erdővel körülvett környezet, tópartra néző, nyitott sátor tánctere, hatalmas buli, szuper jó zenék…..és mi ott álltunk a tánctér mellett, ahová azelőtt 10 perccel maga az Örömanya húzott be minket, hogy mi is bulizzunk velük együtt és elgondolkoztunk az elmúlt két nap sűrű eseményein. És akkor a mi Vezér Ördögünk – aki mindig ott van velünk a háttérben és mindenben segít, amiben csak tud és abban is amiben elvileg nem, de mégis….- azt találta mondani, hogy „Na, mit szóltok? Szerintem ez a Best Wedding Ever nektek, nem?”. És hát igen! Ezt aztán jól megfogalmazta már megint. Két nappal korábban: Őrbottyán. Gyönyörű, erdős környezet, tópart, kedves házigazdák, nyugalom, békesség, napsütés, szinte a semmi közepe. Ez az alaphelyzet. Áram párszáz méterre a sátortól, de legalább van! Sátorépítés még előző nap megtörtént, 40 fokos igazi kánikula. Aki már próbált egy ilyen napot sátor alatt eltölteni, az tudja, hogy a nap végére nem volt a ruhánk száraz. Állt a levegő, nem mozdult semmi. Sebaj, ebből lesznek a legszebb esküvői éjszakák. Órákon át szerelés, pakolás, létrázás, sakkozás az árammal, elosztókkal. A nap projektje ekkor még főleg a „kávészerzés” fedőnevű kihívás volt, de még azt is kaptunk, örültünk! Este azért elég jól esett a zuhany és a tiszta ruha. Kaptunk egy kedves kis szobát, ahol emeletes ágyon alhattam végre újra kb 38 év után! Másnap reggel álmos fejjel botorkáltunk ki a sátorhoz és kezdtük újra a munkát. Már reggel tudtam, hogy most a kávé megszerzésénél sokkal nagyobb kihívások várnak rám: hajszárítót kell szereznem és aztán használni is akarom, különben végem?. Eszembejutott, hogy egy kedves ismerősünk, csodás fotóink készítője – Csányi Anita –  a közeli városban lakik, így hát beszereztem tőle a kölcsön hajszárítót és már száguldottam is vissza Lindáékhoz, hogy folytassuk a munkát. Nem is sejtettem, hogy jóval nagyobb volumenű izgalmak várnak még ránk, mint a kávé és hajszárító projekt. A sátornál már összegyűlt a csapat. Megérkezett a Katlan Tóni esküvős csapata, mindenki végezte a dolgát. Szeretem ezeket a pillanatokat. Mindenki végzi a munkáját, pontosan tudja, hogy mi a feladata és jó esetben akkor sem káromkodik senki, ha felborítják a szöges dobozunkat és fel kell szedni a kiborult dolgokat?. Én ilyenkor mindig úgy érzem, hogy az összes résztvevő csapat egy nagy egység, akik együtt dolgoznak azért, hogy a végén valami csodás dolgot adhassunk a megrendelőinknek. Nem akarom azt az illúziót kelteni, hogy mindig mindenkinek ugyanez a hozzáállása és boldogan repkedve, mosollyal az arcán készülődik. Mi is bele tudunk csúszni az idő nyomása miatti stresszben. De ettől függetlenül én mindig próbálom a jó dolgokat meglátni, amikor csak lehetőségem és erőm van rá és én akkor is szeretem ezt a készülődős élményt, akármilyen sokszor is látom. Nagyon ideális volt minden. Hamarosan már berendezett, dekorált teret láttunk magunk előtt. A bárányfelhők úszkáltak az égen, a hőmérséklet állandó volt….jó, a 40 fok nem olyan ideális, de attól is függ, hogy honnan nézzük és ez később ki is derült. Mindenkiről folyt a víz, dehát ez már csak egy ilyen biznisz. Titokban egy zuhanyról és hajmosásról álmodoztam, de tudtam, hogy mindennek megvan az ideje. A tópart is gyönyörű lett. A széksorok, a szertartás asztal, az italpult….már csak a vendégek hiányoztak. Na és az ifjú pár.    Eljött az én időm is. Extra gyors hajszárítás után kiléptem a szobánkból és azt láttam, hogy….gyűlnek a fekete felhők. Na, de én hiszek abban, hogy minden párnak olyan esküvője lesz (időjárással együtt), amilyenek ők maguk, amilyen a kapcsolatuk. Vikinek és Vilinek biztosan napsütéses esküvője lesz! Még akkor is, ha az előrejelzés szerint……úristen! 70-80% az eső lehetősége és a felhők csak gyűlnek. A következő pillanatban már csak azt éreztem, hogy rohanok. És nemcsak én, hanem mindenki más is. Egy pillanat alatt csapott le ránk a szélvihar és én rohantam a gondosan kihelyezett fotókhoz, az elemes égősorokhoz, takarókhoz menteni ami menthető. Nem mondom, pozitívan próbálok gondolni a dolgokra, de azért a felhők gyülekezése alatt végig azt néztem, hogy milyen sorrendben mentem majd meg a dolgokat, hogy lehetőleg semmi se ázzon el, ha nem muszáj. Mindenki rohant. Láttam a szemem sarkából, ahogy a felszolgálók mentik a poharakat, tányérokat a kinti pultról. Magastalpú cipőmben, kezemben a megmenekített dolgokkal futottam a füvön a sátor felé. Ahogy beértem azt éreztem, hogy egy katasztrófa film szereplői lettünk és ezen belül mindenki főszereplővé vált a saját kis megmentendő területén belül. Lehajítottam a kezemben lévő cuccokat és láttam, ahogyan az egyik felszolgáló már küzd az italpult melletti sátorlap befűzésével. A szél zúgását és a vihar hangjait hallottam, meg az üvegcsörömpölést. Láttam, ahogy a szél felkapja a sátor oldalát és végigtarol a poharakon, üvegeken. Az oldalak behúzhatatlanok voltak, mert a szél nem egedte, hogy a helyükre kerüljenek, hiába húztuk ketten. Mellettem kiabált valaki, hogy szerezzek spárgát vagy mást amivel rögzíthetnénk az oldalt. De én tudtam, hogy a

Tovább olvasom »

Tippek téli esküvőhöz

Egyre népszerűbbek a téli esküvők, igazi mesebeli hangulatot ad a nagy napnak ez a különleges évszak. Akadnak olyan párok, akik határozott elképzelésekkel érkeznek hozzánk és vannak, akikben több kérdés felmerül a hideg hónapokkal kapcsolatban. Íme néhány tipp étterem igazgatónktól (aki egyben kedvenc esküvőszervezőtök is:-), Lindától, hogy mire érdemes figyelnetek egy nagyszerű, izgulásmentes, jól előkészített varázslatos téli esküvő tervezésénél. 5+1 egyszerű tipp, hogy feledhetetlen, téli esküvőtök legyen:  1. Készüljetek fel jó előre a hideg időre! A menyasszonyokat biztos nem kell figyelmeztetni hogy ne feledkezzenek meg a hideg időben egy kis meleg kabátról, bundáról, de a vőlegény gyakran csak olyankor kap észbe, mikor már késő. Egy jól megválasztott kord vagy bársony zakóval könnyen átvészelhetik ők is a hideg perceket, de a nálunk is nagy kedvenc különleges forró italok is segíthetnek! Krampampuli, fekete ribizlis kinder puncs, meleg meggyes sör… Na, ki ne szeretne ilyesmit esküvőjére?  2. Sok-sok fényt az esküvő helyszínére! A téli esküvőt sok-sok meleg fénnyel, hangulatos kiegészítőkkel képzeljük el mindannyian. Az ünnep színei, a bordó, a piros, vagy az arany és az ezüst, a csillogás, a számtalan gyertya elengedhetetlen kellékei ilyenkor az esküvői dekorációnak. Ezeket bátran keverhetitek akár a most divatos greenery stílussal és persze rengeteg fény használatával, de dekorációs csapatunknak, a Made In Heaven angyalainak teljesen egyedi ötleteitekkel is előállhattok. 3. Spórolhatsz, ha a dekorációra már nem költenél inkább Elképzeltétek már, ahogy nagy pelyhekben hull a hó, ti végigsétáltok a hófedte úton, majd a kivilágított teraszon keresztül egy barátságos, meleg, gyertyafényes terembe léptek? Javasoljuk, hogy válasszatok olyan éttermet, ahol ízléseteknek megfelelő az ünnepi dekoráció. Biztosan szívesen mutatnak nektek fotókat korábbi évek ünnepi dekorációjáról, ha kéritek. Így sokat spórolhattok az esküvői dekoráció költségein. Nálunk ilyen a Malom az ünnepi időszakban. 4. Számoljatok extra időt a közlekedésre Ilyenkor kiszámíthatatlan az időjárás, célszerű minél kevesebb alkalommal mozgatni a vendégsereget.  A Malom teraszán varázslatos téli szertartást tarthattok, csak néhány hőgombára lesz szükség hogy ne fázzatok. A Nyugatiba közlekedő vonat pedig (általában) rossz időben is pontos!  5. Karácsonyi halászlé, bejgli és egyéb nyalánkságok Kérj bátran ünnepi finomságokat az esküvői menübe! Hidd el, minden vendég örülni fog ezeknek a hagyományos fogásoknak, hisz alig várják már, hogy újra kóstolhassanak az év többi időszakában nem túl gyakran készített ételekből. Décsi Botond séf és csapata tagadhatatlanul a környék legfinomabb halászlevét készíti, ha pedig az év elejét választjátok, ki ne hagyjátok kocsonyázott vaddisznó pofánkat remuláddal vagy a sörben párolt süldő malacot. Tökéletes vendégajándék lehet szeretteidnek egy karácsonyi sütemény, szörp, sör vagy lekvár is. +1  Fotózzatok felhőtlen hangulatban A téli időszakban korábban sötétedik, érdemes ezért a szertartás előtti időpontra tervezni a fotózásotokat. Szükség esetére készüljetek néhány jópofa esernyővel, akár egy -egy pár gumicsizmával és persze meleg ruhával! Na de Veresegyházon hol? A Pamut-tó partja ilyenkor is csodálatos, de a belváros fényei is feledhetetlen hangulatot adnak és persze ott a csodásan berendezett termetek is erre a célra a Malomban, amit stílusosan az Angyalok dekoráltak.  A Katlan Tóni nagyszerű választás a zord időben is és számos „felmelegítő” ötlettel, téli időszakban kedvezményes esküvői menüsorral vár benneteket az idei szezonban.  Még nem késő, ha az év utolsó hónapjait céloztátok meg, vagy 2019-ben az első között szeretnétek lenni, akik kimondják a boldogító igent. Csomagajánlatainkat kérjétek Lindától! Használjátok ötleteinket és ne feledjétek, a Katlan Tóni (meleg) otthont ad esküvőtöknek! További inspirációért nézzétek meg téli esküvős galériánkat!

Tovább olvasom »