Gyönyörű feladat. Dunaújvárosban történt, a megrendelő a Dunai Vasmű volt. Igen, ez nem egy mai történet, de mivel még sosem írtunk róla, most megtesszük 🙂
130 embert kellett felvenni ahhoz, hogy a projekt sikerüljön! 130 ember dolgozott azért, hogy a vállalat dolgozói és vendégei jóllakjanak – egyszer.
Ahhoz, hogy ne kelljen az ételre várni 10.000 főnek sem, fontos, hogy kellő kapacitást tudjunk biztosítani a helyszínen. A kolbászokat például előre sous-vide-áltuk, így csak 8 perces sütést számoltunk a helyszínen rá.
Az egész forgatókönyvét előre be kellett tanítani a pultosoknak és a feltöltőknek, és az odafelé tartó buszúton (két busszal mentünk) külön tréninget tartottunk mindenkinek.
Lássuk, hogyan épült fel a csapat.
70 pultost vettünk fel. Ki kellett alakítani a mozgási utakat. Főszabály volt, hogy pultosok nem mozduljanak el egy lépést sem: mindennek feltöltve kell lenni, ők még egy villáért sem mehetnek el.
10 ember csak az anyagmozgatásért felelt, plusz a vezetőjük. 5 tonnát pakoltak le az autókról.
A konyhán 30 ember dolgozott, plusz a konyhavezető.
5 ember csak arra figyelt, hogy rend legyen a pályán, plusz a vezető.
5 fő volt kint a vendégek között, 5 fő a VIP-ben, plusz a vezetők.
Nagy élmény volt átélni, hogy az az összetett rendszer, amit kitaláltunk, működött, élesben, mint egy hatalmas óramű. Ott, akkor már nincs beavatkozási lehetőség. Amit indulásig nem tettél meg, amit nem gyakoroltatok be, amit nem sikerült megoldani, az már olyan lesz. Aznap nincs mit tenni már, csak figyelni lehet, ahogy az egész működik vagy összeomlik.
Eufórikus érzés lett úrrá a csapaton utána, hiszen mindenki érezte a nyomást, hogy ennek jól kell sikerülnie. Érezték azt a közös akaratot, ami átjárta az ügyet.
Ez egy hivatás. Jól csinálni – ez csak egy szó. De ha komolyan gondoljuk a JÓT, akkor mindent megteszünk érte. És ráveszünk akár 130 embert, hogy jöjjön el velünk egy napra, ahol nagyon oda kell figyelni órákig, egyedi szabályok szerint kell működniük, ahol (egy egyébként elvileg jóleső) feszültségben dolgoznak, mert minden elő van készítve, minden készen áll, hogy jól sikerüljön, nekik „csak” az emberi akaratot és odafigyelést kell hozniuk.
És aztán hihetetlen felszabadultnak érzik majd magukat az örömtől. A jól sikerült munka örömétől.
Ezért fontos keresni a jót. Ezekért a pillanatokért.
