A „valódi” magyar konyha – cateringben?
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier
Ez egy nehéz téma. Már rögtön kezdjük ott, hogy mit nevezünk magyar konyhának, ma. Anélkül, hogy belemennénk a történelmi távlatokba, a paraszti, főúri gasztronómiába, Escoffier