Tájak, népek, ízek – a Malomban // Bogos Zsuzsi ételtörténész írása
Ha Észak-Olaszország, akkor rizottó, ha Nápoly, akkor pizza, ha Szicília, akkor pisztácia. De vajon tudjuk ilyen szemmel nézni a magyar konyhát? Mit, merre kell keresnünk?
Ha Észak-Olaszország, akkor rizottó, ha Nápoly, akkor pizza, ha Szicília, akkor pisztácia. De vajon tudjuk ilyen szemmel nézni a magyar konyhát? Mit, merre kell keresnünk?